我国质量新闻网讯 为压紧压实学校食物安全主体职责，标准学校餐饮服务全流程办理，实在保证广阔师生饮食安全，近来，陕西省铜川市王益区商场监督办理局以学校食物安全“十一致、六到位”施行标准为抓手，坚持训练先行、监管跟进作业思路，厚实展开秋季学校食物安全训练及专项查看，全面筑牢学校食物安全防地。

  抓好前期训练，安排辖区学校（含托幼组织）负责人、食物安全办理员展开学校食物安全“十一致、六到位”专题训练。训练紧扣后厨加工、食材管控、日常查看中的遍及的问题，逐条解说“十一致”标准操作细则及“六到位”作业要求。有用提高了学校食物安全办理人员学校食物安全危险自查自纠才能，为全方面提高学校食物安全标准化办理打下坚实基础。

  强化监管跟进，拟定了秋季学校食物安全专项查看方案，厚实展开秋季学校食物安全全掩盖查看，要点对学校食物安全主体职责履行、“日管控、周排查、月调度”准则履行记载、公示信息更新、从业人员办理、食物进货查验与储存、加工制造流程、餐具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶”运转、有害生物防治等方面做全面查看。到现在，查看学校（含托幼组织）20家，对现场发现的台账记载不标准、容器用具未分类运用等17处问题，当场提出整改意见，清晰整改时限、压实整改职责，实施闭环办理，保证危险动态清零。

  下一步，王益区商场监督办理局将聚集学校食物安全要点范畴，继续深化“十一致、六到位”标准化办理落地收效，常态化展开监督查看，排查整治学校食物安全危险危险，不断压实学校食物安全主体职责，全力看护广阔师生饮食安全。（来历：陕西省铜川市商场监督办理局）